I Nostri Piatti

  • ANTIPASTI

    Insalata di mare

    ristorante scialìMillefoglie di melenzane, mozzarella e basilico croccante

    ristorante scialìSformatino di caciocavallo e datteri dolci con riduzione al moscato di Trani

    ristorante scialìInsalatina di murici e porro in crosta

    ristorante scialìPolipo e sedano al vapore

    ristorante scialìPanzarella di gamberi

    ristorante scialìTagliolini di seppia scottata, pinoli e pane tostato

    ristorante scialìSoutè di conchiglie

    ristorante scialìTartare di tonno rosso, misticanza di insalatine fresche

    ristorante scialìCrudo di pesce marinato, capriccio di germogli e aria di mare

    ristorante scialì "Chi la vol cotta e chi crut "

    ristorante scialìCaciocavallo alla brace

     
       

    PRIMI PIATTI

    contorniLasagnett pi verdur
    (Lasagnette di verdure)

    contorniCus cus cozz e fasul
    (Cus cus cozze e fagioli)

    contorniC'catidd pu u such d fungh carduncidd e formagg d pecur
    (Cavatelli con funghi cardoncelli e pecorino)

    contorniStrsc'net cim d rep e ou d cefl
    (Orecchiette cime di rape e bottarga)

    contorniN'druccl pi cic'r e aragustin
    (Troccoli ceci e scampi)

    contorniSpaghett pi marangen affumchet e i frutt a mer
    (Spaghetti integrali con melenzane e frutti di mare)

    contorniFlatidd pi i vongl
    (Spaghettini alle vongole)

       

    RICETTE D'ALTRI TEMPI

    ristorante scialìPen cutt
    (pane cotto)

    ristorante scialìFev e chcozz
    (Fave e cicorie)

    ristorante scialìI chjin
    (I ripieni)

    ristorante scialìU ciambott
    (Zuppa di pesce)

       

    SECONDI PIATTI DI PESCE

    contorniFrittura mista di pesce

    contorniPesce spada capperi e limone

    contorniTonno scottato all'olio d'oliva

    contorniSpiedone di pesce alla griglia

    contorni" U buccacc " di pescatrice fave e cicorie

    contorniSpigola alle spezie marine pomodorini e chips di patate

    contorniScampi e gamberi arrosto

    contorniPescato del giorno

     

       

    SECONDI PIATTI DI CARNE

    ristorante scialìPetto di pollo

    ristorante scialìFettina di vitellone

    ristorante scialìGrill carne

    ristorante scialìFiletto di vitellone spezie e mandorle

       
    CONTORNI

    contorniPatatine fritte

    contorniInsalata mista

    contorniVerdure

    contorniFormaggi misti locali

    contorniCaprese

       

    PIZZERIA

    ristorante scialìFocaccia
    (sale, olio, origano, rosmarino)

    ristorante scialìMarinara
    (pomodoro, aglio, origano)

    ristorante scialìMargherita
    (pomodoro, mozzarella)

    ristorante scialìFunghi
    (pomodoro, mozzarella, funghi)

    ristorante scialìProsciutto cotto
    (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

    ristorante scialìRomana
    (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano)

    ristorante scialìNapoli
    (pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)

    ristorante scialìSiciliana
    (pomodoro, mozzarella, olive nere, origano)

    ristorante scialìCapricciosa
    (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto)

    ristorante scialìSalame piccante
    (pomodoro, mozzarella, salame piccante)

    ristorante scialìWurstel
    (pomodoro, mozzarella, wurstel)

    ristorante scialìWurstel e Patatine
    (pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte)

    ristorante scialìCapricciosa
    (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto)

    ristorante scialìSalame piccante
    (pomodoro, mozzarella, salame piccante)

    ristorante scialìWurstel
    (pomodoro, mozzarella, wurstel)

    ristorante scialìWurstel e Patatine
    (pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte)

    ristorante scialìVegetariana
    (pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni)

    ristorante scialìTonno Cipolla
    (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)

    ristorante scialìCaciocavallo
    (pomodoro, mozzarella, caciocavallo)

    ristorante scialìPrsciutto Crudo
    (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)

    ristorante scialìSpek e Gorgonzola
    (pomodoro, mozzarella, spek, gorgonzola)

    ristorante scialìQuattro Formaggi
    (Emmenthal, mozzarella, gorgonzola, grana)

    ristorante scialìBufalina
    (pomodoro, mozzarella, crudo, bufalina)

    ristorante scialìBresaola
    (pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana)

    ristorante scialìSan Lorenzo
    (pomodoro, mozzarella, panna cruda, prosciutto crudo)

    ristorante scialìBambola
    (melanzane, mozzarella, scamorza affumicata, pancetta)

    ristorante scialìOasi
    (pomodoro, mozzarella, gamberi, zucchine, pinoli)

    ristorante scialìPorcinella
    (pomodoro, mozzarella, porcini, caciocavallo, salsiccia)

    ristorante scialìSan Lorenzo
    (pomodoro, mozzarella, panna cruda, prosciutto crudo)

    ristorante scialìBambola
    (melanzane, mozzarella, scamorza affumicata, pancetta)

    ristorante scialìOasi
    (pomodoro, mozzarella, gamberi, zucchine, pinoli)

    ristorante scialìPorcinella
    (pomodoro, mozzarella, porcini, caciocavallo, salsiccia)

    ristorante scialìVesuvio
    (pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino, rucola)

    ristorante scialìViestana
    (pomodoro fresco, rucola, grana)

    ristorante scialìPreferita
    (pomodoro, mozzarella, salame piccante, caciocavallo, rucola)

    ristorante scialìCaprese
    (pomodoro a fette, mozzarella a fette, rucola, olio, origano)

    ristorante scialìCalzone
    (pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, tonno)

       
    CARTA DEI VINI

    BIANCHI

    contorniChardonnay Garganega IGT 375ml

    contorniMessapia IGT 375ml

    contorniTerra Ricca IGT

    contorniCurvèè di Pinot IGT

    contorniBianco della Posta IGT


    contorniErbaceo IGT

    contorniLocorotondo IGT

    contorni Muller Thurgau IGT

    contorniChardonnay Impronta del Fondatore DOC

    contorniMessapia IGT

    contorniTeresa Manara Chardonnay IGT

    contorniTuffiano IGT (biologico)

    contorniRoero Arneis DOCG

    contorniRampone

    contorniVermentino di Gallura DOCG

    contorniCollio DOC

    contorniVia del Campo IGT

    contorniExulet DOCG

    contorniGiallo d'Arles DOCG

    ROSSI

    contorniNegroamaro IGT 375ml

    contorniPrimitivo di Manduria Villa Santera DOC 375ml

    contorniNegroamaro IGT

    contorniPrimitivo IGT

    contorniRosso della Posta IGT

    contorniSalice Salentino RIserva DOC

    contorniCacc'e Mmitte di Lucera Mezzana Grande DOC

    contorniElo Veni IGT

    contorniNero di Troia Mezzana Grande IGT

    contorniTerre Nere Soriani IGT

    contorniPrimitivo di Manduria Villa Santera DOC

    contorniSalice Salentino Riserva DOC

    contorniVarius IGT

    contorniBelloluogo Rosso Riserva DOC

    contorniGiuv DOC

    contorniBolgheri DOC

    contorniTeresa Manara IGT

    contorniPirro Varone DOC

    contorniLui IGT

    contorniDonna Lisa DOC

    ROSATI

    contorniFive Roses Anniversario IGT 375ml

    contorniRosarò IGT

    contorniTaranta IGT

    contorniPrimaronda castel del Monte DOC

    contorniFive Roses Anniversario IGT

    contorniRosa della Posta

    contorniPetrarosa IGT

    VINI DOLCI

    contorniVinsanto del Chianti Classico DOC

    contorniIl Musico

    BOLLICINE

    contorniDogarina Millesimato

    contorniProsecco Spago di Valdobbiadene

    contorniBartolini Angelo

    contorniGuia Foss marai Brut

    contorniSergio Mionetto

    contorniD'Araprì Brut Rosè

    contorniD'Araprì Brut

    contorniBerlucchi Cellarius brut

    contorniCà del Bosco Curvèe Prestige

    contorniFerrari Maximum Brut

    contorniFerrari Perlè

    contorniChampagne Moet Chandon

    contorniChampagne Perrier Jouet Grand Brut

    contorniChampagne Veuve Cliquot

    contorniChampagne Dom Perignon

    contorniChampagne Krug brut Grand Cuvèe